ErbaVoglio Formaggi

Giovedì 25 aprile

Dalla collaborazione tra l'Antica Latteria Erbavoglio e l'azienda vitivinicola Ermes Pavese nascono i 10 appuntamenti speciali de "Tutti i colori del bianco", un breve viaggio enogastronomico declinando il "Bianco" in tutte le sue varianti... Per la prossima cena saremo di scena a MORGEX, presso il ristorante CAFE' QUINSON... La cucina dello Chef Agostino Buillas ci permetterà di sperimentare nuovi sapori, audaci accostamenti e tecniche innovative!

Raccolto e mangiato

Chiacchiera una volta, chiacchiera due volte... e nascono le idee divertenti: una giornata rilassante di riconoscimento e raccolta erbe selvatiche, con epilogo gourmet. Un ritrovo in mattinata inoltrata per passeggiare tranquillamente nei prati intorno al ristorante in primavera, più in alto con l'avanzare della stagione: curiosando tra le erbe selvatiche impareremo a riconoscere quelle principali utilizzate prevalentemente in cucina. E quando si rientra, gambe sotto al tavolo!

Regala un Cheese box!

Il nostro cheese box è nato dall’idea di permettere a tutti di portare a casa le informazioni utili ad una perfetta degustazione, con la possibilità di presentare in tavola la nostra “scatola” già pronta all’uso: sarà sufficiente scartare i formaggi, mettere in evidenza i cartellini descrittivi e aprire le marmellatine in abbinamento!

La nostra cantina

L'antica latteria Erbavoglio è la sola latteria di Aosta ad avere una propria cantina di affinamento, proprio sotto il negozio. Nel dicembre 2011 abbiamo infatti recuperato una delle tre cantine sottostanti il nostro punto vendita, già negli anni '30 destinata alla stagionatura delle fontine