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Becca d'Aveille: Maison Agricole Moin

The summary of product characteristics

Produttore Maison Agricole Moin Type of milk Cow
Production area Aosta and surroundings Aging Medium-aged

Description

Olfaction

Ricorda funghi con profumi delicati

Crust and consistency

Crosta fine color sabbia, pasta color paglierino nel sottocrosta, più chiara al centro

Flavor

Dolce, molto intenso e aromatico con lievissima vena acidula

Technical features

  • Ingredients

    latte, caglio, sale

  • Form

    cilindrica

  • thickness / weight

    7 cm / 2 kg

Pairings

Wine

Dish

La Becca è ottimo formaggio da tavola: si può consumare a fine pasto accompagnato a frutta di stagione, mele e pere su tutto

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Antica latteria di Aosta
Luna sas di Stefano Lunardi
Rue Monseigneur de Sales, 14
Angolo Piazza della Cattedrale - Aosta 11100