Box L’isola delle anime

La Sardegna non è un’isola. È un arcipelago di tante isolette separate non dal mare, ma da lingue di terra. Alcune sono così piccole da essere atolli, ma ognuna ha un’identità propria. Spesso anche una lingua e delle usanze differenti. E i confini che le separano sono invisibili all’occhio umano. Perlomeno, per chi non è del luogo. Per tutti gli altri sono ben percettibili perché tracciati col sangue in tempi immemori.

Vogliamo scoprire qualcosa di più di questa magica terra… la lettura ci può aiutare, la semplice ricetta che vi proporremo anche!
Il mitico pane frattau.

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L’isola delle anime
Li chiamano cold case. Sono le inchieste senza soluzione, il veleno che corrompe il cuore e offusca la mente dei migliori detective. Quando vengono confinate alla sezione Delitti insoluti della questura di Cagliari, le ispettrici Mara Rais ed Eva Croce ancora non lo sanno quanto può essere crudele un’ossessione.

Pecorino sardo
Non poteva mancare! Sapidità e persistenza a non finire…

Sugo di pomodoro ciliegino
Per accompagnare degnamente il pecorino nella preparazione del pane frattau.

Dado vegetale
Un concentrato di sapore che arriva da Verrayes, un riassunto dei profumi dell’orto fatto vasetto!

Uova ruspanti
Il nostro pascolatore di galline preferito ci propone le sue uova ruspanti, da galline allevate in libertà…

Pane carasau
Tutto caricato sulle “spalle” del famoso pane carasau, croccante al punto giusto.