Robiola tre latti

Prodotta con latte di capra piemontese, lavorazione a crudo. Pasta bianca e compatta, fresca e delicata, ottima condita con olio e pepe.

La robiola ai 3 latti è un prodotto selezionato da Eros Buratti, affinatore di formaggi piemontese.
I produttori selezionati da Eros sono aziende famigliari, perlopiù piemontesi.

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Da 6,80

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Peso

250 g ca

Altre info

PRODUTTORE
La Casera

La scelta di prediligere prodotti locali è dovuta al fatto che l’affinamento del formaggio richiede caratteristiche conformi con quelle presenti nell’ambiente di produzione. Per intenderci: affinare un pecorino siciliano in territori così diversi dal luogo di produzione delle materie prime provocherebbe un decadimento del prodotto, fino a farne perdere le caratteristiche originali.