Tronchetto al carbone vegetale

Un caprino dalla pasta morbida e dal sapore delicatamente acido se proposto fresco. L’intensità tipica del latte di capra aumenta con la stagionatura, che aggiunge quel tocco di piccantezza e una discreta persistenza per rispondere degnamente ai palati più esigenti!

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200 g ca

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La Petite Ferme

La nostra piccola azienda agricola ha attivato, già quasi un anno fa i primi, 4 tirocini FORMATIVI per 4 ragazzi con disabilità al 100% che si occupano personalmente delle attività all’interno dell’azienda, la cura degli animali, la gestione dell’orto, la produzione di miele e formaggio… sono il motore della nostra azienda.